Des de 1847

Fill de J. Callol i Serrats, S.L. és una empresa familiar que es dedica a la salaó d’anxoves en el seu aspecte més tradicional i artesà. El nostre inici, comprovat en l’arxiu municipal de l’Escala i acreditat per la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Girona, és de l’any 1847.

A Callol Serrats hem sabut transmetre de generació en generació la mil·lenària tradició de la salaó d'anxova seguint una manera de treballar pròpia, orientada al manteniment del procés artesanal i insistint en la qualitat final del producte per a la satisfacció dels nostres clients més exigents.

La contínua dedicació i la llarga història de la nostra família elaborant anxoves al poble de l'Escala, fa possible que avui siguem l'empresa en actiu més antiga del sector.

Actualment la sisena generació segueix la tradició de la salaó d’anxova mantenint els coneixements passats de pares a fills.

“La tradició artesana de l'anxova de l'Escala des de 1847”

La botiga de sempre

La botiga de sempre

A l’antiga fàbrica d’Anxoves Callol Serrats, ara convertida en botiga, hem venut els nostres productes a famílies senceres durant anys, moltes generacions ens han visitat i adquirit algun dels nostres productes.

Encara ara es poden veure les botes de fusta, les tines i alguns utensilis que utilitzàvem antigament per elaborar les nostres anxoves.

Adreça:
C/ Port d’en Perris
Horari d'estiu: De dilluns a divendres de 10 h a 13 h i de 15 h a 20 h. 
                     Dissabtes i diumenges de 10 h a 20 h.